Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Pastane Poğaçası

0 yorum
Merhaba  ;Her sabah işe mi gidiyorsunuz?
O koşusturma içerisinde kahvaltıya zaman ayıramadınız mı?
Vitrinlere dizilmiş,mis gibi kokusuyla sizleri kendisine özendiren Bu nefis pastane poğaçalarını evinizde yapmanız hiçte zor değil.


İşe gideceğiniz günden bir önceki geceden hazırladığınız pastane poğaçalarınız minik bir paket yapıp yanınıza alarak ofisinizde daha sevilen biri haline gelebilirsiniz.
Kahvaltıyı kaçırmış olmanın sıkıntısından kendinizi kurtarırken ofistedeki arkadaşlarınızıda sevindirebilirsiniz., Lezzetli ve elinizin lezzetiyle sağlıklı bir kahvaltıdan da ödün vermemiş olmanın mutluluğuyla,akşam eve döndüğünüzde de çayınızın yanında da tüketebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey kolları youtube kanalıma Abone olup sizler için hazırladığım videoları izleyerek tariflerimi deneyin


Haydi malzemeleri yazıyorum.
Bi koşu alıp gelin yada evinizde vardır büyük ihtimalle  ,öyleyse haydi mutfağa ..

Poğaçamız için malzemelerimiz

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Tombul PASTANE POĞAÇASI 
 Malzemelerimiz

-2 Yumurta bir tanesinin sarısı yüzeyine sürülücek
-1 çay bardağı ılıksu
-1 yemek kaşığı Yoğurt
-150 gr Tereyağ (yumuşak )
-5 tatlı kaşığı Seker (30 gr)
-1 tatlı kaşığı Tuz
-1 paket Toz maya
-1 çay kaşığı Mahlep (isteğe bağlıdır olmasada olur)
-6/7 çay bardağı Un
iç malzemesi
tercih sizin ben patates kavurdum.
Yapılış TARIFI:
-yoğurt su tuz şeker maya yumurta ve isteğe bağlı olarak Mahlepi yoğurma kabınıza alıp karıştırın,tereyağ ve ununuzu ekleyerek orta yumuşaklıkta ele yapismayan nefis  bir hamur elde edin
-Kabınızın üzerine bir örtü kapatın yada streç flim  geçirip mayalanmaya birakin
-Mayası gelmiş hamurunuzdan bezeler alıp videoda görüldüğü gibi tombul tombul yuvarlayıp  tepsinize dizebilirsiniz yuzune yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için tekrar dinlendirin
iyice kabarmış pogacalarimizi önceden ısınmış 200 derecede kizarincaya dek pişirin.
Kolay gelsin 🌷🌷🌷🌷
Videomuzu izleyin lütfen.Beğeni ve Yorumlarınız bizim için çok önemli.
teşekkürler



Karnıyarık Tarifi,Karnıyarık Nasıl Yapılır?

0 yorum
Pilavin can dostu,cacıkla muhabbette sınır tanımaz,ne pişireyim diye sorduğumda ilk akla gelen soframızda ben yemem diyeni olmayan ,seveni herkes soframıza davetli ,ne var menü de diye soranlara gelsin cevabımız karnıyarık efendim hemi de fırında karnıyarık..

Tarifimizin başrolü tabiki sebzelerin içinde en çok sevilen olarak listelerin en başına adını yazdırmış olan patlıcan var.

Partneri ise bu yemeği diğer versiyonu olan imam bayıldı dan ayıran Kıyma var,Kendisi olmazsa olmaz .Lezzetine lezzet katmak için her daim hazır.

Yemeğimiz başlı başına bir lezzet efsanesi ,vejeteryan karnıyarık gibi yazılmış hikayelerin bşrolünde değil ama dediğim gibi kendisi zaten başlı başına bir efsane.İnanmayanlar karnıyarık ile pilavın,kurusoğanin,cacığın bitmeyen aşklarına baksın efendim.Hiçbiri inkar etmiyecektir karnıyarığa olan sevdalarını.

Öyleyse hazır edelim patlıcanı,kıymayı,zeytinyağını,soğanı,fırını hazır edin.Haydi misler gibi karnıyarık yapmak için mutfağa gidelim.

Bende tam da dediğim gibi yaptım ve yeni yemek yapmayı öğrenenleri düsünerek amatörce de olsa tarifim videosunu çektim.

İzlerseniz sevinirim,beğeni bırakı birde yorum yazarsanız değmeyin keyfime..
Ha tabikii burayada yazacağim malzemeleri ve yapılış aşamalarını.tarifi not alır videomuzu da izleyerek nefis bir akşam yemeği hazırlarsınız.

Haydi kolay gelsin.




Malzemeler


  • 7-8 tane patlıcan orta boy olsun
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı+1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 500 gram kıyma
  • 1 tane büyük boy domates
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • yarım demet maydanoz
  • tuz + tozşeker
  • karabiber + kırmızı pul biber
  • Kızartmak için:
  • sıvı yağı

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su


Püf Noktası

  • Patlıcanlar çabuk kararır ve acısını çıkarmak gerekebilir bunun için tuzlu suda bekletebilirsiniz,fakat kızartırken sorun yaşamamak için kararmaması ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletebilir iyice kuruladıktan sonra kızartabilirsiniz.
  • Kızarttığınız patlıcanlarınızın ortasını açtığınızda biraz tuz ve birazda şeker serperseniz daha lezzetli olacak karnıyarığınız.
  • Kızartma ile hazırlamak istemiyorsanız karnıyarığınızı fırın tepsisine koyup közleyebilirsiniz,farklı bir lezzet veriri hafif de olur.

Nasıl Yapılır?

  • Yıkayıp kuruladığınız patlıcanlarınizin sap ve uçlarını keselim ve alacalı soyalım.
  • Derin bir tava içerisinde kızgın sıvıyağda kızartalım. Fazla yağlarını havlu kağıt ile alalım tabak içerisine serdiğimiz havlu kağıt üstünde bekletirsek patlıcanları fazla yağları akar.
  • Karnıyarık iç malzemesini hazırlamaya geçelim.Kurusoğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
  • Domatesi de küp küp doğrayalım
  • Ayrı bir tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı eritelim üzerine birazda sıvı yağ ilave edip doğradığımız sogan ve sarımsağı tavaya aktaralım ve yumuşayıncaya kadar kavuralım.
  • Domatesleride ilave edelim .İyice pişen soğanların üzerine kıymamızıda ilave edelim hepsi birlikte rengini değişip, suyunu çekene dek pişirelim.
  • Üzerine Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi de katalım.
  • Pişen kıymamızı ocaktan alalım . Patlıcanlarımızı fırın tepsimize alalım ve ortalarından bıcak ve çatal yardımıyla yarıklar açalım.Ve açtığımız yarıklara kıymalı iç harcımızdan bolca dolduralım.Üzerine ince kıydığımız maydanozdan dökelim
  • Dilerseniz patlıcanların üstüne domates ve biberleri dilimleyip ekleyebilirsiniz..

Sosu için;

  • Bir kap içerisinde domates salçası, biber salçasını biraz sıcak su ile inceltelim ve sosoumuz hazırlayalım. Sonra patlıcanların kenarlarına fırın tepsisinin içerisine aktaralım.
  • Artık karnıyarıklarımız fırına girebilirler.
  • Eveet önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirelim
  • Sonra da sıcak sıcak servis edelim.
Afiyetler olsun..

Padişah Yastığı Tatlısı Şerbetli Kek

0 yorum
Merhaba sizlere nefis bir tarifim ver .Şerbetli tatlı,Tatlımız Pasta görünümünde ve nefis bir kek ile hazırlanıyor.
Tatlımızın ismi padişah yastığı tatlısı. Padişahların sofrasını süslemiş ve yastığının kenarında başucu yiyeceği olarak hazır bekletilen bir tatlı imiş.Rivayet bu;
Sizlerin başucunuzda olmasada sofralarınızda mutlaka yer alamlı ve sevdiklerinize tattırmalısınız.Padişah tatlısının yapılışıda oldukça pratik .Ölçülere uyduğunuz zaman sorun yaşamayacaksınız.


Tarifimizin yapılış videosuda sizler için hazır.Malzemeleriniz hazır edip yapılışını izleyerek daha kolay öğrenebileceksiniz.

Videolarımız anlatımlıdır.
Tariflerimizden daha çabuk haberdar olmak için

Kanalımıza ABONE OLUN.


Malzemeler:

Keki için;
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarımdan az çay bardağı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • Birazcık tuz
Kreması için malzemeler;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket labne peyniri 200 gr yeterli

Şerbeti için malzemeler;
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
Üzeri için ;

Ben krem şanti ile süsleme yapmaya çalıştım ama sizler antep fıstığını bolca kullanarak şık süslemeler yapabilirsiniz.
Padişah Yastığı Tatlısı Yapılış Aşamaları:

Padişah Yastığı Tatlımızın Şerbetini Hazırlayalım.

  • Bu arada 2,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu kaynatıp şerbetimizi hazır hale getiriyoruz.

Kekimizi Hazırlayalım..

  • Yumurtalarımzı geniş bir kap içerisinde kıralım üzerine şekerimiz dökelim ve yarım bardaktan az sıcak su ilave ederek köpük kıvamına gelene dek çırpalım.
  • Burda sıcak su ilave etmemizin sebebi şekerin daha kolay erimesi için
  • Elemiş olduğumuz unu, vanilyayı ve en son kabartma tozunuda ekleyip çırpmaya devam edelim 
  • İçerisini yağladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derecede pişirelim.Kekimizin piştiğini kürdan testi yaparak fırından alalım..
  • Kekimiz hazır ve soğumaya bırakılım

Kremamızı Hazırlayalım.

  • Kreması için; krem şantimizi 1 bardak süt ile çırpalım  ve labne peyniri ekleyip karıştıralım. Soğuması için buzdolabında bekletelım iyicesoğusun.
  • Ben krem şantımızın içerisine 1 adet muz ve 1 adet armut doğradım .Meyvelerin lezzeti daha güzel bir aroma oluşturdu.

Artık pastamızın kekini,şerbetini ve kremasını hazırladık.Şimdi padişah yastığı kekimizi sunuma hazırlayalım.

  • Soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölelim ve ilk parçanın üzerine şerbetimizden bolca dökelim.
  • Bu parçasını alt taban olarak kullanacağız.
  • Üzerine hazırladığımız kremayı dokelım ve içerisine iyice serelim .
  • Diğer kek parçasını pizza dilimleri gibi keserek kermanın üzerine yerleştirelim.
  • Kalan şerbetide kekin üzerine heryerine gelecek şekilde dökelim.
  • Ve üzerini kalan kremşanti ile süsleyelim.
  • Sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
Blogger tarafından desteklenmektedir.