TEK BEZE ILE DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI #Gülmutfağım da nefis bir baklava çeşidi olan #dilberdudağı tatlısı tarifi var.. Vee Baklava...
Vee Baklava yapmak çok kolay ..Bu yöntem ile baklava yapamayan kalmayacak👌
Baklavamızın kırk kat oluşu kıyır kıyır oluşu sizleri mest edecek arkadaşlar.
Tarifimin tüm detaları ve püf noktaları videomda hazır.İzleyip tüm detayları öğrenebilirsiniz.
,
Eveet Dilber dudağı tatlımızı hazırlarken neler gerekir sizlere yazayım malzemeleri temin edin öyle geçin videonun karşısına..
MALZEMELERİMİZ
- 1/2 Çay bardağı SIVIYAĞ
- 40 gr TEREYAĞI VE YA MARGARİN
- 1 adet YUMURTA
- 1 çay bardağı YOĞURT
- 1 yemek kaşığı SİRKE
- 3,5 su bardağı UN (BARDAK 200 ML)
- 1 paket KABARTMA TOZU
ŞERBETİ İÇİN
- 2.5 su bardağı SU
- 2.5 su bardağı ŞEKER
- 1 dilim LİMON
Şerbet koyu kıvamlı olmalı .
Üzerine
- 150 GR TEREYAĞI VE YA MARGARİN
- YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ .
Açmak için
- 400 gr lık 1 paket NİŞASTA
ARASI İÇİN İSTEDİĞİNİZ KADAR CEVİZ+FINDIK
Not:BAKLAVAMIZ 150 DERECELİK FIRINDA 50 Dakika AĞIR AĞIR TÜM KATLARI AÇILANA KADAR PİŞİRİLMELİ.
..
Yapılış Aşamaları..
Nefis ve çook pratik bir baklava hazırlama içşn kolları sıvadık mı sevgili hanımlar..
Haydi başlayalım..
İlk önce şerbetimizi güzel bir kıvamda pişirelim ve hazır bir kenarda bekletelim.
Ve hamuru hazırlamaya geçelim.
Öncelikle yumurta +tereyağ+sıvıyağ+yoğurt+sirke hepsini kabın içerisine alalım ve iyice çırparak birbirine karışmasını sağlayalım.
Karışımın üzerine un ilave edelim 1 paket kabartma tozu katalım.Ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
Özleşinceye dek yoğurduğumuz hamurun üzerine bir kapak kapatarak 10 dakika dinlenmeye birakalım.
Baklavamızda kullanacağımız yağı eritmeye geçrik Ocağımızda 150 gr tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağı eritelim ve onuda hazır bekletelim.
Dinlenmiş olan baklava hamurumuzu masanızın üzerine alalım ve açmaya başlayalım.
Hamuru açmak için Nişasta kullanıyoruz unutmayalım.
Hamuru açarken dilerseniz elinizle büyütebilirsiniz dilersenizmerdane ile kolayca açabilirsiniz Çok elastik yunuşacık bir hamur elde ettik.
Tek beze halinde hamuru genişçe açıyoruz .
Hamuru açarken dilerseniz elinizle büyütebilirsiniz dilersenizmerdane ile kolayca açabilirsiniz Çok elastik yunuşacık bir hamur elde ettik.
Tek beze halinde hamuru genişçe açıyoruz .
Artık baklavamızı tepsi için aın hazırlığa geçiyoruz .
Hamur yumuşacık ve kolayca açılabiliyor.Bol ca nişasta serperek hiç bastırmadan genişçe hamuru açalım.Açtığımız hamuru yeterince incelttikten sonra
Ortadan ikiye keselim.
İkiye ayırdığımız hamurun üzerine bolca ince kıyılmış ceviz serpelim ve 4 parmak kalınlığında olacak şekilde katlayalım.
Katlanmış hamuru yuvarlak bir aparatınız varsa onunla yoksa bir çay bardağı ile yarım ay olacak şekilde keselim.ve tepsiye sık sık dizelim.
Tepsiye dizdiğimiz dilber dudağı tatlı hamurların üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim ve artık fırına gidelim.
150 derecelik fırında ağır ağır 40 -50 dakika pişirelim kızardığında fırından alalım.
Görünüşüne bayılacağınız bir tatlı bu arkadaşlar lezzeti ise nefis..
Şerbetimiz ılık hamur sıcak iken artık şerbeti dökelim ve iyice içine çeksin..
Ve afiyetle yiyin.
Tarifimin tüm püf noktalarını ve yapılış aşamalarının tüm detaylarını videomda bulabileceksiniz Videomuzda alt yazı ile türkçe ve dilediğiniz dilde çevirerek izleyebilirsiniz ..
Hiç yorum yok