Limonlu Dondurma Videolu Tarifi Limonlu Dondurma Malzemeleri 1 litre süt 1,5 yemek kasıgi şeker 1,5 dolu yemek kaşıği sahlep(...
Limonlu Dondurma Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1,5 yemek kasıgi şeker
- 1,5 dolu yemek kaşıği sahlep(salep)
- 2 adet limon suyu🍋🍋
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1.5 su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
LİMON AROMALI DONDURMA
Hazırlanışı:
ilk önce 1.5 yemek kaşığı salebi geniş bir kap icerine dökün üzerine
1.5 yemek kaşığı tozşeker ilave edin ve karıştırın uzerine erimesi icin
1çay bardağı süt dökün ve erimesi için karıştırın. ve beklesin bir kenarda.
Sütü ocağa alın. Isinmaya başladığında 1.5 subardağı toz şekeri ekleyin savurtarak karıştırın.
(Yani kepceyi süte daldirip yukardayken kepcedeki sütü tekrar tencereye boşaltma islemine savurtma islemi deniyor)
Kaynamaya başladığında salepli karisim hazirlamistik onu süte katin ve savurtarak karistirmaya devam edin (dikkat: Sütü savurtarak pisirdikce dondurmaniz daha iyi olur)
Yaklaşık 1 saate yakın pişirin. Sütün kıvamı biraz koyulasip rengi sarimsi olacaktır.
Sonra ocaktan alıp ilimaya bırakın. O arada savurtarak karıştırmayı unutmayın. oda sicakliginda bekletirken sütün icerisine
- 2 adet limon suyu ve
- 1 adet limon kabugu rendesi ve
- yarim kaşık zerdeçal
aromasi daha keskin olsun isterseniz limon sayisini artirabilirsiniz.
biz bu kıvami sevdik..
Dondurmanizi dondurucuya kaldırın.
2saat sonunda çıkarın.cirpin tekrar dondurucuya kaldırın.
1 saat sonunda tekrar çıkarıp çırpın.
Bu işlemi bir-iki saat arayla 5 kez mutlaka yapmaya çalışın(buzlu olmamasi icin burası önemli)
En son cirpttiktan sonra dilerseniz farkli kaba alabilirsiniz. 5-6 saat daha dondurucuda bekletip sonra servis edebilirsiniz. #dondurma #evyapımıdondurma #limonludondurma
Kanalimizda Çilekli dondurmamizi da görmeden gitmeyin
Hiç yorum yok