ETIMEKLI VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ Malzemeler Tabanı için; Kırılmış etimek 1 s.b süt 1/2 s.b seker Muhallebi için; 3 s.b süt 3/4 s.b ...
Malzemeler
Tabanı için;
- Kırılmış etimek
- 1 s.b süt
- 1/2 s.b seker
Muhallebi için;
- 3 s.b süt
- 3/4 s.b un
- 3/4 s.b şeker
- 1 vanilya
- 1 kaşık tereyağı
- Vişne sosu için;
- 1,5 su bardağı vişne
- 1 su bardağı su
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 4 tepeleme yemek kaşığı seker
Yapılışı
- Kuplarin dibine kırılmış etimekleri koyup üzerine seker ve sütü kaynatip islatacak kadar dökün.
- Muhallebi malzemelerini vanilya ve tereyağı hariç orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve vanilyayı ve tereyagini ekleyin. Mikser ile 5 dk.çırpın ve etimeklerin uzerine koyun.Muhallebiniz soğuyunca, vişneli püreyi hazırlayın.
- Vişneleri, rondodan geçirerek püre haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başayınca, ateşi kısın ve 4-5 dk. arada sırada karıştırarak pişirin.
- Püreyi soğumasını beklemeden, muhallebinin üzerine yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırkın. Soğuyunca, buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin.
- Afiyet olsun. ...
Etimek tatlısı daha önce yaptım ama vişneli olarak hiç denemedim. Tarif için teşekkürler :)
YanıtlaSil