ETİMEKLİ VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ

ETIMEKLI VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ Malzemeler Tabanı için; Kırılmış etimek 1 s.b süt 1/2 s.b seker Muhallebi için; 3 s.b süt 3/4 s.b ...

ETIMEKLI VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ
Malzemeler
Tabanı için;

• Kırılmış etimek
• 1 s.b süt
• 1/2 s.b seker

Muhallebi için;

• 3 s.b süt
• 3/4 s.b un
• 3/4 s.b şeker
• 1 vanilya
• 1 kaşık tereyağı
• Vişne sosu için;
• 1,5 su bardağı vişne
• 1 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 4 tepeleme yemek kaşığı seker

Yapılışı

• Kuplarin dibine kırılmış etimekleri koyup üzerine seker ve sütü kaynatip islatacak kadar dökün.
• Muhallebi malzemelerini vanilya ve tereyağı hariç orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve vanilyayı ve tereyagini ekleyin. Mikser ile 5 dk.çırpın ve etimeklerin uzerine koyun.Muhallebiniz soğuyunca, vişneli püreyi hazırlayın.
• Vişneleri, rondodan geçirerek püre haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başayınca, ateşi kısın ve 4-5 dk. arada sırada karıştırarak pişirin.
• Püreyi soğumasını beklemeden, muhallebinin üzerine yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırkın. Soğuyunca, buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin.
• Afiyet olsun. ...