DOMATES DOLMASI

DOMATES DOLMASI
DOMATES DOLMASI

Malzemeler
  • 5-6 adetorta boy domates
  • 300 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz, 5-6 dal dereotu
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  •  tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sos için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçasıve domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz


Hazırlanışı..

  • Domatesleri yıkayıp kurulayın.
  • İçlerini küçük bir bıçak yardımıyla oyun.
  • Diğer tarafta iç malzememizi hazırlamaya başlayalım.
  • Bir tava içerisine soğanımızı incecik doğrayalım.zeytinyağında yumuşayıncaya kadarı soteleyelim.
  • ince doğradığımız sarımsaklarımızıda ilave edelim.
  • İçerisine etimizi de katalım birlikte pişirelim.
  • Biber salçamızdan ve domates salçamızdan kasığın ucuyla biraz katalım ve birlikte sotelemeye devam edelim.
  • Baharatlarımızı katalım ve en son ince doğradığımız maydanozumuzu ilave edelim ve ocağı kapatalım.
  • İçlerini oyduğumuz domateslerimizin içlerine hazırladığımız bu etli mazememizi dolduralım.
  • Fırına vereceğimiz tepsimiz veya borcam içerisine salçalarımızı sulandırarak dökelim ve içlerini doldurduğumuz domateslerimizi dizelim.
  • Önceden ısıttığımız fırında 35-40 dk 180 derecede pişirelim.
  • Afiyet olsun efendim.


Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder