Brokoli çorbası,muhteşem rengi ile, hem göze hem damak tadınıza hitap edecek bir çorba. Bebekler için ne kadar besleyici bir çorba olduğu da unutulmamalı.Bizim evimizde brokolinin sadece çorbası sevilerek tüketiliyor henüz başka bir yemeğini sevdiremedim çocuklarıma..Oldukça faydalı bir sebze olan brokolinin kür şekinde uygulamalarıyla bir çok hastalığa çare olduğuda bilinmekte..
Tüm faydalarıyla doyurucu bir sebze olan brokoliyi çocuklarınızın damak zevkine katmanızı öneririm.
Malzemeler
- 250 gr brokoli
- 1/2 limon suyu
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Brokoliyi çiçeklerine ayırın, az miktarda içme suyu koyduğunuz tencereye alın, limon suyunu da ekleyerek kısa bir süre haşlayın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin, çırparak karıştırın. Kaynadıktan sonra diğer tarafta haşlanmış olan brokoliyi suyuyla birlikte bu tencereye ilave edin.
- Sarımsakları doğrayarak tencereye ekleyin, tuzunu da ekleyip karıştırın.
- Çorbayı blender’dan geçirin, gerekiyorsa suyunu ve tuzunu tekrar ayarlayın. 5 dk daha kaynattıktan sonra dilerseniz üzerine bol karabiber serperek servis yapabilirsiniz.
Kolay gelsin hanımlar….
