ELMALI KURABİYELERİM YAĞI YOK GİBİ..

Elmalı kurabiye tariflerinde oldukça fazla yağ kullanılıyor olmasi beni hep uzak tutmustu bu pastadan..
Hamurumuda kullandığımız malzemelerin
İçinde çok az yağ kullanılıyor olması uzun süre dayanması ile benim oldugu gii sixinde dikkatinizi çekecektir..

Lezzetinin kıyır kıyır oluşu ,cam bir kavanoz içinde günlerce tazecik dizi bekler oluşu ..

Daha fazla devam etmiyeyim..Haydi tarif gelsin..

Malzemeler..

4 caybardagi un

3 dolu yemek kasigi süzme yogurt

6 yemek kaşığı süt

6 yemek kaşığı sıvı yağ

yarim caybardagi seker

1paket vanilya

yarim paketten biraz fazla, kabartmatozu

biraz tuz

harci icin

elma, tarcin, ve seker



Yapılışı..

Bütün malzemeleri ayni anda yogurun ve normal yumusaklikta bir hamur elde edin,

hamurunuz çok farkli bir hamurdur sizde farkediceksiniz yogururken

elmali harcinizi ocakta , elmalari rendeleyin diger malzemelerle kisa bir süre pisirin,

hamurunuzdan arzu ettiginiz büyuklukte bezeler alip, ellerinizi siviyaga batirarak acin , ve icine harcinizi ekleyip tekrar kapatin önceden isinmis 180 der firinda kizarincaya kadar pisirin

Uzerine pudra sekerini limon ile glazur yaparak veya sadece pudra sekeri serperek servis edebilirsiniz.


Kolay gelsin..Afiyetler olsun..