EVİNİZDE LAHMACUN YAPMAK İSTERMİSİNİZ..

Sevgili izleyenlerim lahmacun sevmeyen çok az kişi tanırım ben.Sizlerde benim gibi lahmacun yemekten keyif alıyorsunuz damak zevkinize uygun bir lezzet ise her zaman lahmacun yapan yerlere gitmek zorunda kalmayin istedim.
Evinizde kendi mutfağımızda keyifle kendinize nefis lahmacunlar hazırlayın.
Mutfak terapi gibidir kendinize vakit ayırdığımız bir gün lütfen bunu deneyin.İyi Gelecek:))
Tabi biraz yorulacaksiniz ama sonuca değer.
Lahmacunumuzun lezzeti lahmacun lokantalarında alınmış olanlardan hiç farkı
Olmadığını tadınca goreceksiniz.Kesinlikle garanti veriyorum.
Hadi ver tarifi dediğimizi duydum sankii.
Tamam ..
Malzemeler..


  • 1kg kıyma ( isterseniz daha az da olabilir)
  • 10 adet büyük kurusoğan
  • 1demet maydanoz
  • 3corba kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 corba kaşigi karabiber
  • 2corba kaşığı acı bibersalcasi
  • 2dis sarımsak
  • 2kasik domates salçası
  • 3 kaşık tereyağ


YAPİLİSİ..


  • soğanları dilimleyip robotunuza koyun
  • 2dis sarimsaginizda ekleyin ve robotta inceltin.
  • Süzgece alıp soğanları iyice yıkayın
  • Suyu tamamen suzulunceye dek bastırarak sıkın
  • Etin içerisine katın diğer malzemeleri de ilave edip iyice karıştırın.
  • Üzerine sıcak su ile etimizi sulandirin.
  • Göz kararı ekleyin suyu çok abartmayin ki
  • Hamura serecegiz etimizi suyu hamuru çok ıslatması.
  • Bu şekilde iç malzememizi hazırladık.

Lahmacun Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Hamuru hazırlamaya geçelim.


  • 6-7 bardak un
  • Tuz ve su
  • Hamurumuzu hazırlamak için
  • Büyükçe bir derin kaba unumuzu dokelim
  • Tuz serpelim.
  • Yavaş yavaş suyu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoguralim .


Lahmacun Nasıl Pişirilir?
Lahmacumunuzu pişirme asamamiza geldik.

  • Hamurdan minik parçalar kopartarak
  • Tavamiz genişliğinde ince sayılabilecek.kalınlıkta yuvarlak açalım.
  • Bu arada yanmaz tavamizi ocagimiza alalım kısık ateşte ısınmaya başlasın.
  • Hamurumuzu yuvarlak actiysak üzerine kaşıkla etimizden alıp tüm yüzeyine sivayalim.
  • Hamurun şeklini bozmadan el becerinizide kullanarak iki ucundan tutup tavaniza serin ve üzerini kapatın.
  • Pişmesini bekleyin.
  • Zaten goreceksiniz lahmacunun piştiğini altını yakmadan tavadan alın.

Diğer hamurumuzu açıp aynı işlemleri yaparak lahmacun sovunuzu tamamlayınca.
Yanına nefis bir salata,bostana,turşu, ayran
Artık keyfini bilir ne isterseniz yanına..
Bir daha lahmacun dünya para vermeden tüm aile lahmacun.partisi verebilirsiniz..
Afiyetler olsun efendim..
Saygı ve sevgiyle..
Kimsenin sitesinden  almadim tarifi uzuleceksiniz ama (onlar biliyo kendilerini😈)
sevgili komşum aylacimdan ogrendim çok tesekkur ediyorum.
etimizi hazırladık azcık sulandırmalıyız
kaşığınıza sulu gelmeli et..









Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

2 yorum :

  1. evde de yapılıyor olsa da fırındakinin yeri her zaman bir başka oluyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evinizde yaptıgınızda kendi elinizin lezzetinide bulacaksınız ama deneyin lütfen

      Sil