CEVİZLİ EKMEK

Cevizli Ekmek
Peynir tabağımda nefis bir ekmek daha...Tüm peynir çeşitleri ile ikram edebileceğiniz cevizli ekmegim, günün en çok övgü alan ekmeği oldu.
Tarifimiz gec oldu ama gelsin bakalim.. 

Malzemeler:

1 bardak beyaz un

2 bardak tam buğday unu

1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya

1½ tatlı kaşığı tuz

1¼ bardak su, oda sıcaklığında

1 silme çorba kaşığı tereyağı, yumuşak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

¾ bardak çok iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:
Beyaz unu ve tam buğday ununu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu, tereyağını ve zeytinyağını ilave ederek hamurunuzu 10 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

Hamurunuzu evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın.

Cevizi ekleyip malzemelerin iyice karışması için 2-3 dakika daha yoğurun.

Hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle oval haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin. Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla bir artı çizin.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 30 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Read more at http://websta.me/n/gulmutfagim_cafefincan#xegmvBt0WJqklsmk.99
Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

1 yorum :

  1. Güzel görünüyor paylaşım için teşekkürler :) Güzel paylaşımlarda yorumlaşmak dileğiyle... Sevgiler blogkizsalseyler ♥

    YanıtlaSil