Körili Tavuklu Sebzeli KİŞ…
Kiş hamuru tarif (26 cm’lik kaliba uygun)
2.5 su bardagi un
100 gr tereyagi
4 yemek kasigi yogurt
1 adet yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
Kiş hamuru tarif (26 cm’lik kaliba uygun)
2.5 su bardagi un
100 gr tereyagi
4 yemek kasigi yogurt
1 adet yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi tuz
Yapilisi:
Un disinda butun malzemeler elle karistilir. En son elenmis un ile kisa sure yogurulur, uzeri ortulerek 10-15 dakika dinlendirilir.
Merdane ile firin tepsisine uygun sekilde acilir. Yaglanan tepsinin icine kenarlari yukseltilerek serilir. 175 derecelik firinda ortasi aluminyum folyo ile kapatilip, ustune fasulye (nohut, mercimek de olabilir) konularak (kabarmasini engellemek icin) biraz (10-15 dakika) pisirilir.
Uzeri icin ..
Haslanmis tavuk(beyaz eti)
Mantar
Kirmizi papya biber
1paket krema
Rendelenmis kaşar
Sebzeleri avafa soteleyin kori ve tuz serpin.
Kizarmis kis hamurunun uzerine dokun.
Kremayi ustune heryerine gelecek sekilde dokun
En uste kasar rendesi serpin tekrar firina verin 10 dk daha pisirin.
Afiyet olsun..
