Yaz meyvelerini çok severim ama içlerinde karadut’un yeri gönlümde başkadır.Ençok da karadutların zamanının gelmesini beklerim..
KARADUT reçeli için gerekli malzemeler:
1 kilo dut
1 kilo şeker
1 litre su
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ limon
Dut reçelinin yapılışı:
Bir kilo şeker ve bir litre su ile buluşturulup kaynatılır. İstenen akışkan kıvama gelen şerbete bir kilo dut koyulup pişirilmeye devam edilir. Reçelin kaynamasına yakın, parlak olması için bir tatlı kaşığı tereyağı ve şekerlenmemesi için sıkılan bir limonun suyu eklenir. Reçel istenen kıvama gelene kadar kaynatılır.
Dut reçelimi hazır.
