ANNECİĞİM YAPTI KARNABAHARLI BEYAZ LAHANA TURŞUSU|GülMutfağım

Kış aylarının en faydalı sebzelerinden beyaz lahana ve karnabahar ile muhteşem bir turşu hazırladım güzel arkadaşlarım.. Tarifimin videosunu...

Kış aylarının en faydalı sebzelerinden beyaz lahana ve karnabahar ile muhteşem bir turşu hazırladım güzel arkadaşlarım.. Tarifimin videosunuda izleyebilirsiniz.Kanalım Gülmutfağım a Abone olursanız çok sevinirim..

Sizlere tüm detaylarıyla anlattığım videomdan da izleyerek öğrenebileceğiniz turşu tarifime geçiyorum..

Karnabaharlı Beyaz Lahana Turşusu|gülmutfağım 

Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet karnabahar
• 1 adet ortaboy beyaz lahana
• 3 adet havuç
• 5 adet sert kırmızı domates
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞ AŞAMALARI

• Karnabaharları çiçeklerinden ayırıp, lahanayıda dörde bölün ve yapraklarını kayanamış suda az haşlayın. Her iki sebzemizin erimemesine dikkat edin.
• Havuçları ve domatesleri dilimleyin.
• Geniş bir kap içerisine 3 yemek kaşığı tuz alın üzerine 1 su bardağı üzüm sirkesi dökün ve 5 su bardağı su ilave edin karıştırarak tuzu eritin.
• Hasladığımız lahanaları iri iri doğrayalım ve karnabahar ile geniş bir kaba alalım üzerine biraz tuz serpelim ve 1 yemek kaşığı pulbiber serpelim. Acılı severseniz artırabilirsiniz.
• 5 kiloluk turşu kavanozunu getirelim ve arık sebzelerimiz yerlestirmeye başlayalım. Önce sarımsaklarımızdan turşu kavamozunun dibine yerleştirelim sonra domates ve lahana, karnabahar ayrıca havuçları güzelce sıkı sıkı bastırarak yerleştirelim.
• Kavanozu doldurduktan sonra üzerine hazırladığımız turşu suyunu dökelim ve iyice dolduralım. Artık tuşu kavanozumuzun kapağını kapatabiliriz. Yaklaşık 10-15 gün arasında turşumuz yenilecek kıvama gelecektir.
• Turşumum yapılış aşamalarını tüm detaylarıyla videomdan da izleyebilirsiniz. 
• Yapacak olan herkese kolaylıklar diliyorum. Afiyetler olsun.