Kum Pastası En Pratik ve En Nefis

Kum Pasta 
İnstagramda son dönemlerde trend pastalardan .Bende Gülmutfağım da sizler için hazırladım.

KUM PASTA MALZEMELERİ

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin

• 1, 5 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi İçin

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
3 mısır nişastası (tepeleme)
3.5 su bardağı süt
25 gr kaşığı terem yağ
1 paket vanilya
80 gr sütlü çikolata

Üzeri İçin

1 paket kakaolu bisküvi

TARİF

• Kek için yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpalım. Sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırıp çırpmış olduğumuz yumurtalı karışıma ilave edelim. Malzemeler birbirine geçinceye kadar güzelce çırpalım.
• Yağladığımız orta boy kare borcama kek harcını boşaltalım. 180 derece fırında kek harcını pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edelim.
• Kek pişerken üzerinin muhallebisini hazırlayalım. Muhallebi için tencereye süt, şeker, nişasta, ve kakaoyu koyalım ve çırpma teli ile çırpalım.
• Ocağın üstüne alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Muhallebi kaynadığında içine vanilya ilave edip karıştıralım. Tere yağını da ekleyip ocağın altını kapatalım. Çırpma teli ile çırparak yağın muhallebiye geçmesini sağlayalım.
• Fırından çıkıp ılıyan kekin üzerine ıslatmak için olan soğuk sütü gezdirelim. Sütünü çekince hazırladığımız muhallebiyi üzerine döküp düzleyelim.
• Kakaolu bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim. Muhallebinin üzerine her tarafına gelecek şekilde bolca koyalım. İyice dilimledikten sonra servis yapalım.

Afiyet Olsun.