HİDE

Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE

CHEESCAKE

false

Blog

TRUE

blog

HIDE_BLOG

Pages

Classic Header

{fbt_classic_header}

YENİ BUNLAR

latest

ETLİ BİBER DOLMASI

ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİMİZ.. Malzemeler: 16 adet orta boy dolmalık biber 300 gr. dana kıyma 1,5 su bardağı dolmalık pirinç 1...




ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİMİZ..

Malzemeler:


  • 16 adet orta boy dolmalık biber
  • 300 gr. dana kıyma
  • 1,5 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1ymk kasigi tereyag
  • 2-3 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 iri kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuzkarabiberkırmızı biberkuru nane


Etli biber dolması Yapilis..

  • Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını kapak yapılabilecek şekilde yada benim gibi elinizle kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın.
  • Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
  • Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın.
  • Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın.Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamayin pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.
  • Doldurulmuş dolmalık biberleri ortaboy bir tencereye dik olarak yerleştirin.
  • Kalan yağı ,tereyagini ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencerenin icine dokun.
  • Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Afiyet olsun..

Hiç yorum yok

adsense