HİDE

Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE

CHEESCAKE

false

Blog

TRUE

blog

HIDE_BLOG

Pages

Classic Header

{fbt_classic_header}

YENİ BUNLAR

latest

PROFİTEROL YAPALIM MI?

Merhabalar İçin kreması üzerinin bol çikolatası ve yumuşacık hamuruyla profiterol bir aşk bizim için .. Bereketli hamuru ıle en az 80 ade...


Merhabalar İçin kreması üzerinin bol çikolatası ve yumuşacık hamuruyla profiterol bir aşk bizim için ..
Bereketli hamuru ıle en az 80 adet çıkması ayrı bir keyif ..
Sizlerde seviyorsanız haydi tarif burda..



PROFİTEROL TARİFİ..
buyrun malzemeler
HAMURU ICIN
mümkünse tarti kullanin
  • 250 ml su ,
  • 50 gr tereyag ,
  • 150 gr un 
  • (2,5 cay bardagi,125 ml caybardagi kullandim
  • 30 gr nisasta (2 yemek kasigi)
  • 4 yumurta
  • 1 cay kasigi silme kabartmatozu (biçak ucu kadar lütfen dikkat edin)


  • KREMASI ICIN
  • 500 ml süt
  • 1 yemek kasigi nisasta 
  • 1 yemek kasigi un 
  • 1yumurta sarisi 
  • 1 paket vanilya
  • 1 caybardagi seker
  • 1 Paket krema 
  • Arzuya bagli,meyve,cikolata kullanilabilir
Yapilisi..
  • ilk olarak tencerenize,su ve tereyagini ekleyip ocaga alin,
  • diger bir kasede un, nisastayi karistirip kaynamakta olan suyunuza bir anda döküp hizli bir sekilde karistirin,hamurunuz saydam ve pürüzsüz olmali.
  • toplanmis hamurunuz kenara alip ,5 dakika soguduktan sonra,teker teker her yumurtayi 1 dakika mikserle yedirerek ekleyin
  • en sonkabartmatozunu ilave edip karistirin
  • sıkma torbaniza hamurunuz alip,
  • Arzu ettiginiz sekillerde sıkıp önceden isinmis 200 der firinda,30 dakika firinda pisirin, kapagini asla acmayin bu zaman icinde Pisen profiterollerinizi firinda cikar cikmaz kesip sogumaya birakin
  • öte yandan,krema icin,minik bir kasede az miktar sütü, Un, nisasta,yumurta,seker ve vanilyayi iyice karistirip 
  • diger süte ekleyerek kaynamasini saglayin sürekli karistirin kivamalan kremaniza tereyagini ekleyip sogumaya birakin
  • kremanizida köpük haline getirip,profiterollerinizi ilk olarak pisirdiginiz kremayi,
  • üzerine kremsanti veya sut kremanizida sıkarak diger kapakla kapatin
  • arzu ederseniz,meyve, cikolata sos ilede servis edebilirsiniz ...
  • AFİYETLER OLSUN.
Chefin önerisi.. 
  • Hamurun sönmemesi için fırının kapağını açamadan en az 15 dk kadar fırında sogutun.
  • Hamuru fırına verdiğinizde küçük bir kaba su koyup fırın içine yerleştirirseniz hamurlarınız daha güzel kabaracaktır..



6 yorum

  1. Profiterol sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama kendimi tutmasam tamamını yiyebilirim:))Ellerinize sağlık,harika görünüyor..

    YanıtlayınSil

  2. Mmmmm, love Profiterols!

    Would you like to follow each other? I'd be so happy! :)


    http://vkusnosbety.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  3. Merhaba, bloğunu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım. Bana da beklerim ;) Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Muhteşem görünüyor, ağzımın suyu aktı:))

    YanıtlayınSil
  5. Harika olmuş.Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  6. Sizin profiterolün kreması çok torpilli olmuş :) Üzerine hazır çikolata sos mu döküyorsunuz, elinize sağlık.

    YanıtlayınSil

adsense