Mini mini porsiyonluk pizzalar yapalimmi.. Pizzamizi klasik pizza hamuru ile hazirladim sadece boyutu kuculltum. Malz. 4 su bar...
Mini mini porsiyonluk pizzalar yapalimmi..
Pizzamizi klasik pizza hamuru ile hazirladim sadece boyutu kuculltum.
Malz.
- 4 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı yaş maya,
- 1/2 cay bard zeytinyağ,
- 1 çay bardağı yogurt,su ve tuz.
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 diş sarımsak,
- 1 tutam fesleğen,
- zeytinyağı.
Üst Malzemeleri:
- Sucuk, sosis,kaşar peyniri, zeytin, yeşil biber, kırmızı biber ve domates,misir
- Hamur yoğurma kabına unu döküp ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
- Bu orta kısma yaş maya eklenip, üzerine zeytinyağı ve yoğurtu ilave ediyoruz.
- Ardından unun kenarlarına tuz serpiştirip orta kısımdaki mayayi ilik su ile eritilerek yoğurma işlemine geçiyoruz.
- Biraz daha Ilık su ekleyip güzelce kıvamını gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Ne aşırı sert nede çok yumuşak olmayacak, kulak memesi kıvamında olmalı.
- İşlemler bitince üzerini nemli bir bez ile örtüp dinlendirmeye alıyoruz.
- Bu arada sos hazırlanıyor…
- Blendera salça, sarımsak, zeytinyağı ve fesleğen ekleyip karıştırıyoruz.
- Arada pizza üstü malzemeleri sucuk,sosis,kasari dilimlemeyi, rendelemeyi unutmuyoruz tabi ki.
- Son olarak, mayalanan hamuru kucuk parcalara bölüp, merdane ile her ikisini de açıyoruz. Hamurlari yuvarlak şekilde açiyoruz ve hamurları fırın tepsilerimize yerleştirip, önceden hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
- Kaşar peyniri ve üst malzemeleride ekleyip. 200 derece önceden ısıtılan fırında bir güzel pişirip afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok