SULU KÖFTE ..

Merhabalar,Ramazan ayında iftar sofralarımıza yakışacak çok lezzetli bir sulu yemek tarifim var sizlere.. Sulu Köfte .. Adından da anlı...

Merhabalar,Ramazan ayında iftar sofralarımıza yakışacak çok lezzetli bir sulu yemek tarifim var sizlere..
Sulu Köfte ..
Adından da anlıyacağınız gibi köfteler ile hazırlanann bir yemek bu,birçok çeşidi var ekşilisi sadesi,sebzelisi..
Ben bu tarifimde patates ve havuç ikilisini buluşturdum..
Sizlerde dilerseniz aynen uygularsınız ,dierseniz hiç sebze katmazsınız..
Hem doyurucu hemde çok lezzetli..Benden söylemesi..
Hemen tarifini vereyim..

Malzemeleri..

yarim kg dana kiyma
1adet kurusogan
1yumurta
1subardagi ince koftelik bulgur
1yemek kaşığı un
1yemek kaşığı salca
tuz,karabiber,pulbiber
2adet patates
3adet havuc

Yapilisi..

Etimiz derin bir kaba alalim

Üzerine sogani rendeleyin

yumurtayi kirin.

Ayri bir yerde bulguru sicak su ile islatin biraz beklesin.

İslanmis bulgurada ete katin.

unu,salcayi,baharatlari ilave edin ve iyice yogurun.

sonra elinizin ortasini islatarak misketler yapin et ile

yuvarladiginiz eti unladiginiz bir tepside biriktirin.

Tencerenize bir kasik tereyag biazda zeytinyag katip eritin

Birkasik salca ilave edip karistirin

Kup seklinde dogradigimiz patatesleri ve ince dilimledigimiz havuclarida katiyoruz.

ve uzerine misket yaptigimiz etlerimizi

döküyoruz.

Ve uzerini gececek kadar sicak su katiyoruz.Biraz daha tuz serpip pisirmeye birakiyoruz.

Kaynadiginda ocagin altini kisin biraz daha kaynatin ve ocaktan alin..

Dilerseniz sebzesiz sadede yapabilirsiniz..

Afiyet bal olsun..