ŞEFTALİ JÖLELİ CHEESCAKE

Hayırlı  İftarlar.☺️🌹
Yaz meyvelerinin zengin çeşitlerinden yararlanmanin tam zamani..Çilek,kayısı,visne derken şimdi şeftalinin tam sırasi..Birbirinden güzel şeftalileri sade haliyle tüketmekde ayri bir keyif..Yüce Allah bizlere böyle bolluklar içinde yaşamak nasip etmis.Ne kadar cok  şükür etsek azdır..
Rabbim darda sıkıntıda olan,ihtiyacı olan herkese yardım etsin..Güzelliklerinden nasip etsin..
Yurdumuza sığınan filistinli insanlara da ensar ruhuyla yaklaşıp içinde bulundukları ruh halinide göz önünde bulundurarak davranışlarımıza dikkat etmeliyiz..
Ve bu kişilere hor davranan kişileri uyarmali hic kimsenin muhtac duruma düsmesinin üstelik yurdundan evinden sevdiklerinden ayrı düsmenin ne denli zor bir durum olabileceginin anlatilarak empati kurmasini sağlamalıyız.
Ben biliyorum ve herzaman inaniyorum ki Türk milleti ihtiyac sahibi hic kimseyi unutmaz ve geri çevirmez..
RABBİM kimseyi.kimseye muhtaç etmesin..
KAHHAR olan ALLAH (c.c) elinde yiyemediği çikolatasıyla cenneti ala sina buyur ettiğin sabilerin geride kalanlarına yardim etsin çözüm ihsan buyursun .
İSRAİL lanetinide tez günden cezaların en büyüğü ile cezalandırsin..
Hayat içerisinde birçok imtihana tabii tutuluyoruz  uzaktan acılarıni seyrederek elimizden hic birşey gelmeden bakaldık rabbim ,sana yalvariyorum Yardimini gönder kurtar sabileri,masumlari,bu ağır imtihandan geçemedik affet bizleri rabbim affet Yardim et ..
İmtihanlarimiz icinde hayatimizi surdurme gayreti ise biz insanlara verilmis bir özllik..Nekadar acimizda olsa yemeden icmeden durulmuyor..
İcimiz kan ağlayarak kendimizi suclu hissederekte olsa mutfağa giriyor birseyler yapmaya gayret ediyorum..
Sizlerde benim gibi hissediyormusunuz acaba..
Tam mevsimi demistim SEFTALİ nin..Ramazin mubarek son gunlerinde girdik .Artik Elvada Ramazan demeye basladi teravihde hocalar ..
İftar sofranizin ardindan cok hafif bir tatli niyetine anlatimi uzun olsada yapilisi cok kolay bir cheescake yapabilirsiniz diye düşündüm..

Şeftali Soslu cheesecake
cafefincan.com da da tarifim yayinda olacak..

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 200 gr labne
• 1 paket 200 ml krema 
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk y.kaşık nişasta
• 1 y.kaşık un
• Vanilya

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 kaşık tereyağ

Sos için malzemeler

• 2 adet büyük boy şeftali
• 1 çay bardağı şeker(şeftalinin tadina gore şekeri ayarlayin)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

• Öncelikle bisküviler rondodan geçirilip üzerine eritilmiş tereyağ eklenip yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırarak yayılır.
• Daha sonra buzdolabına koyarak dinlenmesi sağlanır.(10-15 dakika)

Krema için;

• Labne ve krema 1 dk kadar mikserle çırpılır.
• Sonra şeker eklenip teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır.
• Ardından un nişasta vanilya eklenip tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp buzdolabından çıkarttığımız bisküvili tabanın üzerine ilave edilir. 
• Cheececake’ki fırına koymadan önce (Kelepçeli kalıbın dış kenarlarını folyo ile sarınki cheesecake’kin kenarları piştiğinde beyaz olsun).
•  Fırına su dolu bir kap konur ve cheesecake’kin çatlaması önlenir. 
• 180 derecede üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir ortası hafif sallanıyor olacak.
•  Fırından çıkarmıyoruz fırın kapağı hafif açık bir şekilde kalsın cheesecakenizin çatlamaması için fırında soğuması önemli bir püf noktasıdır.

Sos için..

•  Şeftaliler rondodan geçirilip püre haline getirilir.
• Daha sonra nişasta ve şekeride eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
• Ocaktan alınır ve ılıdıktan sonra cheesecake in üzerine dökülüp buzdolabında 5-6 saat dinlendirilir.
• Dinlenen cheesecake kelepçeli kalıptan çıkartıldıktan sonra servise hazır.
• Afiyet şifa olsun...

Rabbim olmayanlara daha çok versin..