Farklı bir börek tarifi. Pırasa,havuç ve kıyma etin uyumu... Aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı... Pırasa sevmeyenlerin de denemesi gereken bir tarif. Baharatlarla lezzetlendirebileceğiniz bir börek pırasalı börek.


 MALZEMELERİMİZ..
  • 1,5 Su bard ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
 İç malzemesi..
    • 250 gr kıyma
    • 3-4 sap pırasa
    • 2 adet orta boy havuç
    • 1adet küçük baş kuru soğan
    Hamuru icin..
    • Aldığı kadar un
    • 1çay bardağı sıvı yağ
    • 50 gr tereyağ

      Hazırlanışı...
      • Önce ılık süt içerisinde kuru mayayı,tuzu,sekeri karıstırıyoruz.Mayamızın kabarmasını bekliyoruz.
      • Diğer tarafta soğanı ince yemeklik doğruyoruz.Sıvıyag icerisinde soteliyoruz.
      • Kıymamızı,ince doğranmış pırasayı ve rendelenmiş havucu ilave ederek güzel kavuruyoruz.
      • Geniş bir kap içerisinde köpüren mayamızida ilave ederek tereyag ile birlikte aldıği kadar un ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
      • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
      • Üzerini kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
      • Hamurumuzdan parçalar koparıp 1cm incelikte genişce açıyoruz.
      • İçerisine harcımızdan koyup rulo yapiyoruz.
      • Yağladığımız tepsimize gul seklinde rulolarımızı sararak yerleştiriyoruz.
      • Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dk üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
      • Afiyet olsun.



      demobloglarım1

      Gül Özel

      Demo Olarak Hazırladığım Blog.

      Post A Comment:

      0 comments: