Soğan Mıhlaması..Evde yemek olmadığında kurtarıcı sayılabilecek hem lezzetli hem besleyici özelliğiyle sofranızda yer alabilir.. Hazırlarke...
Hazırlarken soğanın gözlerini yakmasından yakınıyorsanız sebze dograyıcısı kullanabilirisiniz.
Malzemeleri..
7-9 A adet büyük boy soğan.
250-300 Gr Kıyma
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe baglı baharatlar.
Hazırlanışı...
Soğanları halka halka dograrız.
Acı suyundan arındırmak için soğuk su ile yıkarız.
soğanlarımızı tavamıza alırız yağımızı katarız ve üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte yumuşamasını bekleriz.
İyice yumuşayansoğanlarımızın üzerine kırmızı pul biber ,karabiber,kimyon birer fiske serperiz.
Tuzumuzuda katarak karıştırırız.
Daha sonra üzerine yumurtalarımızı kırarız ve kapağımızı tekrar kapatarak iyice pişmesini sağlarız.
Kahvaltılarda da yiyebileceğiniz soğanlı yemeğimizin soğanlar piştiği için koku sorunu oluşturmadığınıda belirtmeliyim. Beğeneceğiniz den eminim..
Afiyet olsun..
Hiç duymamışım,ama içindekilerden çok lezzetli olacağı belli.Deneyeceğim,elinize sağlık..
YanıtlayınSil