Kayısı Reçeli Malzemeler: 2 kg. kayısı ve çekirdekleri 2 kg. toz şeker Yarım limon suyu veya bir fiske limon tuzu 1.5 su ba...
Kayısı Reçeli
Malzemeler:
- 2 kg. kayısı ve çekirdekleri
- 2 kg. toz şeker
- Yarım limon suyu veya bir fiske limon tuzu
- 1.5 su bardağı su
- 1-2 tane kabuk tarçın
- 1 tatlı kaşığı tere yağı
Yapılışı:
- Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün,
- Kayısı çekirdeklerini kırın tadı acı değilse çekirdekleri de ilave edin,
- Reçel pişireceğiniz tencereye (büyük tencere tercih edin pişerken taşmasın)
- 1.5 su bardağı suyu ve 2 kg. tozşekeri ilave edin kısık ateşte kaynamaya başlayınca kayısıları, çekirdekleri,limon suyunu, tere yağını ve kabuk tarçınları ekleyin kısık ateşte 1.5 saat pişirin.
- Kabuk tarçınları reçel pişerken 10-15 dk. bekletip geri alın.
- Reçelinizin uzun süre bozulmadan aynı tazelikte kalmasını istiyorsanız , pişer pişmez kaynar haldeyken kavanozlara koyun hemen kapaklarını sıkıca kapatın,2 yıl oda ısısında taze bir şekilde kalıyor.
afiyet olsun..
Hiç yorum yok