Genel

Vişne jöleli CHEESCAKE

    Vişne jöleli CHEESCAKE

    MALZ.

    CHEESECAKE TABANI İÇİN

  • 1.5 su bardağı un 
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 1 tane yumurta 
  • 80 gr tereyağı (yarım su bardağı kadar,yumuşamış olmalı) 
  • çay kaşığının ucu ile çok az tuz 
  • ORTA DOLGUSU İÇİN

  • 3 yumurta 300 gr labne peynir 
  • 1 su bardağından az eksik şeker yarım su bardağı katı (süzme) yoğurt 
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un 
  • 1 paket vanilya 
  • VişneJÖLESİ İÇİN 

  • 2 su bardağı visne püresi 
  • 1 su bardağı su 
  • 5 yemek kaşığı şeker 
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • YAPILIŞI

  • Öncelikle alt tabanı yapıyoruz 
  • .Bunun için tereyağını şekerle çırparak krem haline getiriyoruz. 
  • Yumurtayı da kırıp çırpmaya devam ediyoruz. 
  • Unu ilave edip iyice yediriyoruz. 
  • Ben bir çay kaşığı kabartma tozuda ilave ettim ama şart değil. 
  • Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak ele yapışmayan tart hamuru gibi olmalı. 
  • Varsa kelepçeli kalıba kalıbı hafif yağlayıp elimizle hafif bastırarak yayıyoruz. 
  • Kelepçeli kalıbınız yoksa tepsinin altına aliminyum folyo veya yağlı kağıt sererekte kullanabilirsiniz. 
  • Fırını 180 dereceye getirip taban hamurumuzu 20 dakika kadar pişiriyoruz. 
  • Orta dolgusu için; Öncelikle labne peyniri mikserle çırparak pürüzsüz olmasını sağlıyoruz. 
  • Şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. 
  • Unuda ekliyoruz. 
  • Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. 
  • En son yoğurdu ekleyip hafif karıştırıyoruz. 
  • Bu orta dolguyu pişirip ılınmasını beklediğimiz tabanın üzerine dökerek bu sefer fırını 160 dereceye getirerek 40 dakika daha pişiriyoruz. 
  • Bu aşamada fırının içine içi sıcak su ile dolu bir kap koyalım ki orta dolgu pişerken üzeri kurumasın. 
  • Fırından çıkarıp ılnımasını beklerken verilen ölçüleri karıştırarak vişneli jöleyi koyulaşana kadar pişirerek hazırlıyoruz. 
  • Hafif ılınınca cheescake mızın en üstüne jölemizi döküyoruz. 
  • Buzdolabında 3-4 saat bekleterek afiyetle yiyin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

    More in:Genel

    Genel

    SİMİT TARİFİ

    SİMİT TARİFİ,EV YAPIMI SİMİT Merhaba harika bir simit yaptım .Mis gibi kokusu çıtır çıtır sesi ...

    1 Comment

    1. cheescake çok severim elinize sağlık 🙂

    2. Tam bir uaz tarifi. Elinize saglik. Serin serin ne guzel de yenir.

    3. harika bir tarif ve nefis görünüyor..

    Leave a reply

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir