Genel

ANNECİĞİM YAPTI KARNABAHARLI BEYAZ LAHANA TURŞUSU|GülMutfağım

Kış aylarının en faydalı sebzelerinden beyaz lahana ve karnabahar ile muhteşem bir turşu hazırladım güzel arkadaşlarım.. Tarifimin videosunuda izleyebilirsiniz.Kanalım Gülmutfağım a Abone olursanız çok sevinirim..

Sizlere tüm detaylarıyla anlattığım videomdan da izleyerek öğrenebileceğiniz turşu tarifime geçiyorum..

Karnabaharlı Beyaz Lahana Turşusu|gülmutfağım 

Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet karnabahar
  • 1 adet ortaboy beyaz lahana
  • 3 adet havuç
  • 5 adet sert kırmızı domates
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 baş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı turşuluk tuz
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞ AŞAMALARI

  • Karnabaharları çiçeklerinden ayırıp, lahanayıda dörde bölün ve yapraklarını kayanamış suda az haşlayın. Her iki sebzemizin erimemesine dikkat edin.
  • Havuçları ve domatesleri dilimleyin.
  • Geniş bir kap içerisine 3 yemek kaşığı tuz alın üzerine 1 su bardağı üzüm sirkesi dökün ve 5 su bardağı su ilave edin karıştırarak tuzu eritin.
  • Hasladığımız lahanaları iri iri doğrayalım ve karnabahar ile geniş bir kaba alalım üzerine biraz tuz serpelim ve 1 yemek kaşığı pulbiber serpelim. Acılı severseniz artırabilirsiniz.
  • 5 kiloluk turşu kavanozunu getirelim ve arık sebzelerimiz yerlestirmeye başlayalım. Önce sarımsaklarımızdan turşu kavamozunun dibine yerleştirelim sonra domates ve lahana, karnabahar ayrıca havuçları güzelce sıkı sıkı bastırarak yerleştirelim.
  • Kavanozu doldurduktan sonra üzerine hazırladığımız turşu suyunu dökelim ve iyice dolduralım. Artık tuşu kavanozumuzun kapağını kapatabiliriz. Yaklaşık 10-15 gün arasında turşumuz yenilecek kıvama gelecektir.
  • Turşumum yapılış aşamalarını tüm detaylarıyla videomdan da izleyebilirsiniz. 
  • Yapacak olan herkese kolaylıklar diliyorum. Afiyetler olsun.

More in:Genel

Genel

SİMİT TARİFİ

SİMİT TARİFİ,EV YAPIMI SİMİT Merhaba harika bir simit yaptım .Mis gibi kokusu çıtır çıtır sesi ...

Leave a reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir