TADİNA DOYAMİYCAGİNİZ BİBERLİ EKMEK TARİFİ..

Kahvaltilarinizda sofranizda olmasindan keyif alacaginiz bir lezzet.. BİBERLİ EKMEK tarifimiz var sizlere.. Hamuru için malzemeler ...

Kahvaltilarinizda sofranizda olmasindan keyif alacaginiz bir lezzet..

BİBERLİ EKMEK tarifimiz var sizlere..

Hamuru için malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket ınstant kuru maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2.5-3 su bardağı un

ÜST HARCI İÇİN MALZEMELER

• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı keki
• 2 yemek kaşığı susam
• Bir fiske tuz

YAPILIŞI

• Hamur için tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak fakat yumuşak olacak şekilde bir hamur yoğrulur. 
• Mayalanması için bekletilir.
• Iç harcını hazırlamak için öncelikle soğan incecik yemeklik doğranir yağda hafif sarartılır, kırmızı kapya biberi minik minik doğranır soğanın üzerine eklenerek 1-2 dakika soğanla birlikte çevrilir. 
• Yine kabuklarını soyulup küçük küçük doğranan domatesler ilave edilir birazda domatesler ile birlikte kavrulur. 
• Salça ilave edilir ve ocak kapatılır.Susam, kırmızı pul biber,tuz ve kekik ilave edilir.
• Harc bir kenarda soğuması için bekletilir.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. el hafif yağlanarak üzerine bastırılıp yassılaştırılır küçük yuvarlaklar yapılır. 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm yuvarlaklar yerleştirilir üzerlerine harc eşit şekilde paylaştırılarak yayılır 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. 

Sabah kahvaltılarında ya da ikindi çaylarında büyük bir zevkle ve afiyetle tüketilir.