MİDYE BÖREK

MİDYE BÖREK Böreklerin içinde midye böreğinin şanı bir başkadır hanımlar bilir.. Görüntüsünün şıklığı sofralara ayri bir hava verir. ...

MİDYE BÖREK

Böreklerin içinde midye böreğinin şanı bir başkadır hanımlar bilir..

Görüntüsünün şıklığı sofralara ayri bir hava verir.

Lezzetinden bahsetmiyorum çünkü herkesin elinin lezzeti başkadır ve iç malzemesini damak zevkinize göre ayarlarsiniz..

Ben bu sefer midye böreğimde tokat çökeleği kullandim.

Malz.

• 3 yufka
•  yarım çay bardağı yoğurt veya süt
•  2 yemek kaşığı tereyağ
•  yarım çay bardağı su
•  1 yumurta (üzerine sürmek için)
•  susam

           İÇİ İÇİN

200-250 gr kadar beyaz peynir veya çökelek

• yarım demet maydanoz

       
 YAPILIŞI

• Yufkaları 4 parçaya bölelim.Bir parçayı alarak geniş kısmını kendimize doğru çevirelim.Üzeri ne tavada erittiğimiz tereyağı süt ve su karışımını sürelim,yufkanın geniş kısmının tam ortasından tutup büzerek sivri uca birleştirerek kelebek şekli verelim.
• Diğer iki ucu (kanatları :)) tutup aşağı çekerek üst üste getirip birleştirelim.
• Uç kısma peynirli harcımızı koyup kenarlarını içe kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım.
• Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak yağlanmış tepsiye sıralayalım.
• Üzerlerine yumurta sürerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
• İstenirse fırına vermeden susam da serpilebilir.
• Anlatımı biraz zor olduğu için aşamaları resimlemeye çalıştım,sormak istediğinizi yorum kısmından sorabilirsiniz.
• Görüntüsü de şık olan bu böreği yapmanızı tavsiye ederim,şimdiden kolay gelsin ve tabii
• Afiyet olsun…