KLASİK SÜTLAÇ (ANNE SÜTLACI ) Ramazan dan hayırlısıyla epey bir yol aldik şükürler olsun.. Günler uzu n olduğu için Oruç tutarken sus...
KLASİK SÜTLAÇ (ANNE SÜTLACI )
Ramazan dan hayırlısıyla epey bir yol aldik şükürler olsun..
Rabbim bu mübarek günlerinde başlarına bombalar yağan masumlara yardim etsin.İçim acıyarak akşam sofralarını hazırlıyorum ve lokmalarim bogazima düğümleniyor..
Rabbim dünya hırsı gözünü döndürmüşlere hidayet etsin yanlışlarından döndürsün diye dua ediyorum ama dua ettigim insanlar insanliktan çıkmış küçücük çocukları yakarak öldüren canavarlar.
Rabbim sen herşeyin en iyisini bilirsin.
Yardım et..
Bugün evimizde çok sık pisen sütlacımızın tarifini sizlerle paylasmak istefim.
Bizim ailcek en sevdiğimiz tatlılardandır sütlaç..
Bildiğimiz anne usulü klasik sütlaç..
Klasik sütlaçta pirinç oranı çok az olmaz, çünkü kıvamı sadece pirinç veriyor,un,nişasta kullanmadan kendisi kıvamlanıyor,lezzetide buradan geliyor.
Eğer sizde en klasiğinden,herzaman aynı tat ve kıvamda bir sütlaç pişirmek istiyorsanız buyrun tarife demeden önce
Canım Annem öyle bir sütlaç yaparki bir tadan mutlaka tekrar ister ,
Ama güzel annem benim tabiki göz kararı yapar,her seferinde öğrenmek istedim ama ölçüyü alamadım :))
Neyse birkac kez denemelerimden sonra ölçüyü tutturdum sonunda,
sizlerde bu tarife birebir uyun lütfen..
Göreceksiniz annenizin sütlacından yapmışsınız..
Haydi artık tarife geçelim..
Malzemeler
2 kg. süt
2 su bardağı pirinc
2 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım paket vanilya(isteğe bağlı)
Üzeri için : tarçın
Hazırlanışı:
Pirinci 6 su bardağı su ile bir tencereye alın,yumuşayana kadar haşlayın.
Pirincler suyu iyice çekip lapa gibi olsumlar.
2 kg. sütü pişmiş pirinçlerin üzerine dökün
Orta ateşte kaynatara ,Sık sık karıştırarak pirinçler açılıp kıvamlaşana kadar pişirin.
Kıvamı muhallebiden biraz daha cıvık olacak ..
Kıvama gelince,şekerini ve arzuya göre yarım paket vanilyayı ekleyin.
Sıcakken hemen kaselere paylaştırın,ilk hali size sulu gibi gelebilir ama dinlendikçe kıvamını bulacaktır.
Arzuya göre tarçın serpin.
Bu ölçüden oldukça fazla çıkıyor biz kalabalık bir aile olduğumuzdan tüketiyoruz,sizler daha az olsun isterseniz ölçüyü yarım olarak yapabilirsiniz..
Hayırlı iftarlar diliyorum..
Ramazan dan hayırlısıyla epey bir yol aldik şükürler olsun..
Günler uzun olduğu için Oruç tutarken susuzluk ağır gelen, sabretmekte zorlanan kardeşlerime rabbim yardımcısı olsun Ve tek derdimiz sıkıntımız beklemek olsun
Rabbim bu mübarek günlerinde başlarına bombalar yağan masumlara yardim etsin.İçim acıyarak akşam sofralarını hazırlıyorum ve lokmalarim bogazima düğümleniyor..
Rabbim dünya hırsı gözünü döndürmüşlere hidayet etsin yanlışlarından döndürsün diye dua ediyorum ama dua ettigim insanlar insanliktan çıkmış küçücük çocukları yakarak öldüren canavarlar.
Rabbim sen herşeyin en iyisini bilirsin.
Yardım et..
Bugün evimizde çok sık pisen sütlacımızın tarifini sizlerle paylasmak istefim.
Bizim ailcek en sevdiğimiz tatlılardandır sütlaç..
Bildiğimiz anne usulü klasik sütlaç..
Klasik sütlaçta pirinç oranı çok az olmaz, çünkü kıvamı sadece pirinç veriyor,un,nişasta kullanmadan kendisi kıvamlanıyor,lezzetide buradan geliyor.
Eğer sizde en klasiğinden,herzaman aynı tat ve kıvamda bir sütlaç pişirmek istiyorsanız buyrun tarife demeden önce
Canım Annem öyle bir sütlaç yaparki bir tadan mutlaka tekrar ister ,
Ama güzel annem benim tabiki göz kararı yapar,her seferinde öğrenmek istedim ama ölçüyü alamadım :))
Neyse birkac kez denemelerimden sonra ölçüyü tutturdum sonunda,
sizlerde bu tarife birebir uyun lütfen..
Göreceksiniz annenizin sütlacından yapmışsınız..
Haydi artık tarife geçelim..
Malzemeler
2 kg. süt
2 su bardağı pirinc
2 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım paket vanilya(isteğe bağlı)
Üzeri için : tarçın
Hazırlanışı:
Pirinci 6 su bardağı su ile bir tencereye alın,yumuşayana kadar haşlayın.
Pirincler suyu iyice çekip lapa gibi olsumlar.
2 kg. sütü pişmiş pirinçlerin üzerine dökün
Orta ateşte kaynatara ,Sık sık karıştırarak pirinçler açılıp kıvamlaşana kadar pişirin.
Kıvamı muhallebiden biraz daha cıvık olacak ..
Kıvama gelince,şekerini ve arzuya göre yarım paket vanilyayı ekleyin.
Sıcakken hemen kaselere paylaştırın,ilk hali size sulu gibi gelebilir ama dinlendikçe kıvamını bulacaktır.
Arzuya göre tarçın serpin.
Bu ölçüden oldukça fazla çıkıyor biz kalabalık bir aile olduğumuzdan tüketiyoruz,sizler daha az olsun isterseniz ölçüyü yarım olarak yapabilirsiniz..
Hayırlı iftarlar diliyorum..
harika annenizin ellerine saglık ne güzel sizde ondan almışsınız maharetinizi sizinde ellrinize saglık bende böyle yaparım gerçekten güzel oluyor bazıları koyu olsun diye nişasta koyar inanın sizin yaptıgınız gibi yapsınlar gerek yok safiye acar tok
YanıtlaSil