YUMUŞACIK SÜNGER PANDİSPANYALI YAŞ PASTA..

Doğum günü pastamıza  Pandispanya hazırlamak için mutfaga girdim..Pastamızın kabarık ve yumuşacık olmasını dileyerek ise başladım.. Veee son...

Doğum günü pastamıza  Pandispanya hazırlamak için mutfaga girdim..Pastamızın kabarık ve yumuşacık olmasını dileyerek ise başladım..
Veee sonuç ... 

Hemen tarifimize geçiyorum..Sizlerinde boyle gorünce sevinçten çığlık attıracak pastalar yapmanız için başlayalım mı .?


Malzemeler 

• 5 adet büyük boy yumurta oda sıcaklığında olsun..
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kaynar su ( şekerin daha kolay erimesini sağlamak için)
• 1 tepeli su bardağı + yarım su bardağı un (2 su bardağından az eksik de diyebiliriz)
• Yarım paket kabartma tozu

Malzemelerimiz hazır ise artık yapılışı anlatmaya başlayalımmi..

• Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
• Önce yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek çırpın.Tuz eklemesenizde kar gibi oluyor..
• Sonra şeker ve yumurta sarılarını çırpmaya başlayın. 2 kaşık kaynar suyu içine ekleyip hiç durmadan çırpmaya devam edin. Rengi çok açık sarı olana dek çırpın.
• Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıklaveya düşük devirde mikserle  dikkatlice karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu eleyip ağır ağır karıştırarak yedirin. Bu işlemi mikserle bir dakika kadar çırparak yapmanız daha kolay olacaktır.
• Tereyağıyla veya sıvıyağ ile yağlayıp, unladığınız tepsiye pandispanya hamurunu dökün ve yayın.
• Sert bir zemin üzerine bir kaç kez tepsiyi vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
• 200 derecelik soğuk fırına pandispanyayı sürün.
• Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün. Üzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alın. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor. Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
• Fırından çıkardığınız pasta kekinin kenarlarınıince uçlu bir bıçakla sürterek tepsiden ayrılmasını sağlayın ve  bir örtü üzerine ters çevirin. İyice soğusun.Soğumadan kesmeyin ki hamurlaşmasın.
• Pandispanyanızı soğuduktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Kullanmadan 2-3 saat önce çıkarıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz. 

Evet pandispanyamiz hazir.

Pastamizi dilediginiz sekilde susleyebilirsiniz...

Ben pandispanyami ortadan üç parçaya ayırdim..

Her parçanın arasına dr oetker den orman meyveli sosu hazırlayıp bolca sürdüm.

En üst kısmına ise gene dr oetker den ormanmeyveli sos hazirlayip cilekli  kremşanti cırpip ikisini karıştırdım ve bu karışım ile sivadım..

Renk çok sevdiğimiz gibi çok tatlı bir pembe oldu tadı ise muhtesem

Yan kısımlara ise bitte cikolatayı benmari usulu eritip yagli kağıt üzerine dilediginiz şekilleri vererek uzun bir dikdortgen şekil yaptim.Soğuduktan sonra yan kısımlarına yerlestirdim..çok şık bir görüntü çıktı ortaya..

Sizlere kolay gelsin..

Afiyet olsun ..
Not..Pandispanyanin her katini şekerli su ile ıslatın..