ETLİ BİBER DOLMASI

ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİMİZ.. Malzemeler: 16 adet orta boy dolmalık biber 300 gr. dana kıyma 1,5 su bardağı dolmalık pirinç 1 çay bardağı s...




ETLİ BİBER DOLMASI TARİFİMİZ..

Malzemeler:


  • 16 adet orta boy dolmalık biber
  • 300 gr. dana kıyma
  • 1,5 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1ymk kasigi tereyag
  • 2-3 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 iri kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuzkarabiberkırmızı biberkuru nane


Etli biber dolması Yapilis..

  • Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını kapak yapılabilecek şekilde yada benim gibi elinizle kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın.
  • Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
  • Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın.
  • Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın.Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamayin pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.
  • Doldurulmuş dolmalık biberleri ortaboy bir tencereye dik olarak yerleştirin.
  • Kalan yağı ,tereyagini ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencerenin icine dokun.
  • Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Afiyet olsun..

Bunları da Görmelisiniz..

NEW 3667290832425587283

Yorum Gönder

emo-but-icon

SON YAZILAR

POPÜLER YAYINLAR

FACEBOOK

item