AVCI BÖREĞİ YAPALIM..

Yufkalı Börek Tarifleri
Börek tarifleri
Avcı Böreği Tarifi

Börek tarifleri içerisinde kendi el açaması hazırladıklarımın dışında yufka ile hazırlanan börekleri de severek tüketiriz.
Hazır yufka ile yapılan börekler lezzetli olduğu kadar çok da pratiktir.
Çalışan hanımların 15 dk içerisinde hazırlayabileceği nefis bir öğün olacaktır yufkalı börekler..
Sizlere her öğünde tüketebileceğiniz nefis bir börek tarifim var..


Avcı böreği
  •  3 adet yufka 
  • 2 adet yumurta 
  • 500 gram galeta unu
  •  Iç harcı için 
  • 200 gram kıyma 
  • 1 çay bardağı ince köftelik bulgur 
  • 1 orta boy soğan 
  • 1 çay  bardağı ceviz kırığı 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 7 8 dal maydanoz karabiber
  •  tuz isteğe göre kimyon(ben kullanmadim )

Avcı Böreği Nasıl Yapılır..
  • Bulguru bir  kapta üzerine biraz aşacak kadar su ilavesiyle demlendirip şişmesini sağlayalım
  •  Iç harcı için soğanı yemeklik doğrayın maydanozları ince ince kıyın soğanı yağda  pembeleştirelim kıymayı ilave edip tuz ekleyerek lezzetlendirelim baharatını,karabiber kırmızı pul biber ekleyelim.
  • Suyunu salıp çekene kadar soteleyelim kavrulan kıymayı  ocaktan almadan hemen önce demlenmiş bulguru doğranmış maydanozu ekleyip kısık ateşte bir dakika kadar karıştırıp  ocaktan alarak soğumaya bırakalım 
  • Yufkaları tezgahta  6 veya 8 parçaya bölelim yarım fincan sıvıyağı bir miktar su ile karıştırıp  fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürerek yufkaları nemlendirip hazırlanan harçtan 1 tepeleme yemek kaşığı kadar iç harç koyarak sigara böreği gibi saralım  
  • Bir başka kapta çırptigimiz yumurtaya oradan da galeta ununa batıralım  
  • ister 200 derece önceden ısıtılmış fırında ister  
  • yağda  kızarana kadar  pisirelim .(Ben fırını tercih ediyorum,karar sizin dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz.)
  • AFİYETLER OLSUN..

Yufkalı Börek Tarifleri
Börek tarifleri
Avcı Böreği Tarifi
Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder