ÇİLEKLİ CHEESCAKE

CHEESCAKE çok severek hazırladığım ve ailece severek yediğimiz pastaların en başlarında yer alıyor.Bazen üşenip çakma cheescakekler hazırlas...


CHEESCAKE çok severek hazırladığım ve ailece severek yediğimiz pastaların en başlarında yer alıyor.Bazen üşenip çakma cheescakekler hazırlasamda sevgili dostlar bu tarifim gerçek bir cheescake ..Üzerine hazırladığım meyve sosonuda mevsimine göre değiştirebilirsiniz.
Artık tarifime geçeyim..






ÇİLEKLİ CHEESECAKE
Tabanı için,

  • 1.5 paket burçak bisküvi
  • 2.5 yemek kaşığı tereyağı
Peynir Dolgusu İçin,
  • 300 gram labne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 çay kaşığı vanilya
Çilek Sosu için,
  • 250 gram çilek
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım kaşık nişasta

    NASİL YAPTİM..
    • Tabanını hazırlamak için bisküvileri mutfak robotunda çekip un haline getirin.
    •  Yoğurma kabına alıp içine tereyağını ekleyin. 
    • Hamuru küçük boy Kelepceli kek kalibina veya firin tepsisine duzlestirerek bastirarak serin
    • Sonra buzdolabına koyup 30 dakika bekletin. 
    • Peynir dolgusunu hazırlamak için yoğurt ve peyniri çırpma kabına alın. 
    • Pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın. 
    • Yumurta, toz şeker, un ve vanilyayı ilave edin. 
    • Tüm malzemeler özleşene kadar çırpmaya devam edin. 
    • Cheesecake hamurunu dolaptan çıkarıp üzerini peynir dolgusuyla kaplayın.
    • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.(Bazen çatlamalar oluyor,herhangi bir fırın kabına su koyup cheesecake pişerken fırının nemli kalmasını sağlayın.)
    • Sürenin sonunda fırından çıkarmsdan firinin icinde soğuması için bekletin. 
    • Çilek sosunu hazırlamak için çilekleri bol suyla yıkayın. 
    • Mutfak robotunda çekip püre haline getirin.
    •  Çilek püresini orta boy bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyin.
    • Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
    • Pişen çilek sosunu ocaktan indirip ilik iken çilek sosunu Cheesecake üzerine dökün. Buzdolabında dinlendirip 4-5 saat dinledirip servis yapın
      (Been dalginlikla buyuk kaliba yapmisim ince oldu bu malzemeler kucuk kalip icin.. :))

      Bunları da Görmelisiniz..

      PASTALAR 1549916114647521706

      Yorum Gönder

      emo-but-icon

      SON YAZILAR

      POPÜLER YAYINLAR

      FACEBOOK

      item