KAT KAT MİNİK EKMEKLER

Ekmek pişirmeyi cok severek yaparım.Mis gibi kokusu evimizi sarsin soframızda çıtır çıtır ev yapımı katkısız ekmeklerle kahvaltı yapılsın mutluluk benim için.
Sizlerde sevdiklerinize kendi pişirdiğiniz ekmeklerle doyurmayı isterseniz bu tarifim muhtesem tek kelime ile..
Sizde kat kat minik ekmek tarifimi uygulayıp pişirip tattığınızda abartmadığımı anlayıp tesekkur edeceksiniz..Haydi ozaman..

Minik kat kat ekmeklerimiz için
İste tarif ...


Malzemelerimiz..

●200ml su (1su bardagi)
●200ml süt (1su bardagi)
●1 Yas maya
●2tatli kasigi seker
●1tatli kasigi tuz
●600gr un (5su bardagi)
arasina sürmek icin
●150gr treyag

Nasil yaptim..
Su ve süt ilik olmak sartiyla, treyag haric , diger bütün malzemelerden yumusak bir hamur yogurun,
 mayalanmaya birakin, 
mayalanmis hamurunuzu 6 esit beze alin 
ve elma büyüklügünde alıp oklava ile acin, 
erittiginiz tereyagini firca yardimiyla , her kata sürüp diger actiginiz bezeyi açıp üst üste gelicek sekilde dizin, 6 beze acildiktan ve yaglandiktan sonra kenarlari ice gelicek sekilde katlayin, 
her katlama isleminde kuru tarafi yaglayin, buzdolabinda 30 dakika dinlendirin.
Tekrar hamurunuzu acin 1,5 cm kalinliginda ve yuvarlak sekilde kesin , bardak yardimiile kesebilirsiniz 
vee tepsinize dizip tekrar mayasini almasini saglayin, (40dakika kadar )üzerine yag sürüp önceden isinmis 200 der firinda kizarincaya kadar pisirin bukadar..
Afiyet olsuuuun.

Bu ekmeğimizide aynı tarif ile haşhaşlı hazırladım
..

Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder