ZEYTİN PEYNİRLİ EKMEK

EKMEK denemelerim insallah devam edecek sevgili dostlar..Bu denemem de ise zeytin ve peynirli ekmek yaptım .Yumuşaık ve çok lezzetli olmuştu ev halkı tarafından hemen tüketildi..hatta yetmedi
Tavsiye ederim deneyin özellikle herkesin evde olduğu pazar sofraarınıza çok yakışacakır..
 Ekmeğimizin yapılş aşamalrına geçeyim..



MALZEMELERİMİZ..

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un
İçine:
  • 350 gr. beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8-10 adet doğranmış yeşil zeytin
  •  
YAPILIŞI:
  1. Öncelikle ılık sütü yoğurma kabına alıp,şeker ve yaş mayayı üzerine ekleyip iyice çözülene kadar bekletiyoruz.
  2. Maya iyice çözülünce,zeytinyağı,tuz ve azar azar un ilave ederek yavaş yavaş yoğuruyoruz.
  3. İyice yoğurduğumuz hamuru yarım saat bekletip iyice kabarmasını bekliyoruz.
  4. İç malzemesi için, maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp,yeşil zeytin ve peynirle karıştırıp üzerine zeytinyağı ekleyip harmanlıyoruz.
  5. Kabaran hamuru 3 parçaya paylaştırıp,her bir parçayı olabildiğince açıp,pide hamuru gibi uzunlamasına açıp,üzerine hazırladığımız iç malzemeden serpiştiriyoruz.
  6. Malzemeyi yerleştirip,hamuru rulo yaparak 2 parmak kalınlığında kesip ,yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz..
Afiyet şifa olsun…
Not..Dereotu sevmeyenler sadece maydanoz kullanabılır.
Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder