İRMİKLİ TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI..

Şehriye çorbası Kış aylarında en kolay yapabileceğiniz bir çorba çeşiidi..Çorbamızın vitamin yönünden zenginliği kış aylarında vücut direncimizin artmasında oldukça fayda sağlar..
Bu yüzden sık sık pişirip tüketmeniz için tarif defterinizin en baş köşesinde bulundurmalısınız..

Malzemeler
  

  • 2 Çorba kaşığı margarin
  • 8 Bardak et veya tavuk suyu
  • 1 Adet büyük boy domates veya 1 kaşık domates salçası
  • 1,5 Kahve fincanı arpa şehriye
  • 1,5 çorba kaşığı irmik
  • Tuz
  • Terbiyesi İçin :
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Adet limonun suyu
  • 2 Çorba kaşığı yoğurt


Hazırlanışı
  • Bir tencereye tereyağını koyarak eritin.birazda zeytinyağı ilave edin..
  • Yağ eriyince rendelenmiş 1 adet domatesi ilave edin.
  • Domatesler eriyip, salça haline gelene kadar arada bir karıştırarak pişirin.
  • Domates yoksa yerıne salca kullanabılırsınız.
  • Domatesler pişince et suyunu, şehriyeyi,irmiği ve tuzu katıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Yumurta sarılarını, limon suyunu ve yoğurdu bir kasede iyice çırpın.
  • Çorba suyundan bir kepçe alarak azar azar ve sürekli karıştırarak terbiyeye ilave edin.
  • Çok kısık ateşte kaynayan çorbaya terbiyeyi yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin.
  • Kısık ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kapatın.
  • Servis kasesine aktarıp sıcak olarak servis yapın. 
  • Afiyet olsun..

Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

2 yorum :

  1. İrmik sanırım çorbaya kıvam veriyor.elinize saglık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Çorbadan asla vazgeçemem ve bu çorba tam benlik:) ellerine sağlık canım.sevgiyle...

    YanıtlaSil