KARNABAHARLI GÖZLEME(HİNT GÖZLEMESİ)



Evde bulunabilecek malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz,sizi üzmeyecek,sıkıntıya sokmayacak,üstelik düşük kalorili,pratik lezzetlerden biri Karnabarlı gözleme(Hint Gözlemesi)

Sadece üç malzeme ile enfes gözlemelerinizi kolayca pişirecek,ister kahvaltıda ister çay saatlerinizde afiyetle tüketeceksiniz.

Karnahabarın çorbası,beşamelli yemeği,,kızartması ve enfes salatasından sonra,parathası yanii karnabaharlı gözlemesi de da oldu benim! Sizde deneyin..Beğeneceksiniz..


Malzemeler:

  • 250 gram karnabahar
  • Aldığı kadar un (Orijinal tarifte kepekli un kullanmıştı ben beyaz unla pişirdim)
  • 3-4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 
  • Tuz ve barahatlar
Hazırlanışı:
  • Harnabaharı haşlayıp,iyice eziniz.
  • Kıyılmış maydanoz ,tuz ve baharatlarınızı ekleyiniz. (Ben tuz,köri,karabiber ve bir miktar pul biber kullandım.)
  • 6 yemek kaşığı ile başlayıp,yavaş yavaş un ekleyerek,ele yapışmayan bir kıvam elde ediniz.
  • Nemli bir bezle üzerini örterek 30 dk. dinlendiriniz.
  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,merdane ile unlu zeminde,fincantabağı büyüklüğünde açınız.
  • Az yağlı tavada, iki tarafını da pişiriniz.
  • Afiyet olsun..!
Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.Gördüğünüz gözlemeler fotoğraf çekiminden hemen sonra,blog yazarının kendisi ve çocukları tarafından içersine labne peyniri sürülüp,rulo yapılmak suretiyle anında tüketilmiştir:)))

Sizler bu harika gözlemeleri et/tavuk veya kıyma ile doldurduktan sonra tepsiye dizip,üzerine kaşar peyniri rendeleyerek,fırında15-20 dakika pişirebilirsiniz.Bu kısmı damak zevkiniz ve hayal gücünüze kalmış..Misafirleriniz içinde kullanabileceğiniz güzel bir ikramlık da olabilir..sevgilerimle..


Not:Bu gözlemeyi hazırlarken bir püf noktası vereyim un katarken ayarını tutturamıyorum diye panik olmayın.Ele yapısmasını önliyemiyorsunuz.Tavaya kızartmak için alırken kaşik kullanın ve bol un içerisinde yuvarlayın ve gene ununu bol tutarak elinizle düzlestirin en önemlisi büyüklüğünü fincan tabağından büyük yapmayın kızartırken kırılıyor.

Share on Google Plus

About gül mutfagim

Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

0 yorum :

Yorum Gönder