İPEK ÇORBA

Çorbamızın adı İpek Çorba..Bu çorbaya neden bu ısım konmuş bilemiyorum ama adı gibi tadınında  hoşunuza gideceğinden eminim.Zira biz çok be...

Çorbamızın adı İpek Çorba..Bu çorbaya neden bu ısım konmuş bilemiyorum ama adı gibi tadınında  hoşunuza gideceğinden eminim.Zira biz çok beğenerek yedik.
Zengin malzemeleri ve baharatları ile oldukça lezzetli ve sanırım her damak zevkine de uygun..

ÇORBAMIZIN TARİFİ....

MALZEMELER...

• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet papya biber
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1/2 tavuk göğsü
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1çorba kaşığı un
• kimyon,kırmızı biber,nane,tuz( miktarını damak zevkinize göre ayarlayın)

YAPILIŞI..

• Mercimeği yıkayıp ayıklayın.Patatesi,havucu ve biberi doğrayın.
• Mercimeği ve sebzeleri 2 su bardağı su da kısık ateste pişirelim..
• İyice yumuşadıktan sonra blendardan geçirerek inceltelim.
• Başka bir tencerede tavuğu haşlayıp suyunu süzelim..
• Etlerini ayıklayıp didelim.
• Çorbamızı yapacagimiz tencerede bir kasık unu yağla pembeleştirene dek kavuralım.
• Blendarla incelttiğimiz sebzeli mercimeği ilave edelim.
• Tavuk suyunu ve suyumuzda ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
• Tavuk etlerini ve baharatlarımızı ve naneyi çorbamızın üzerine serpiştirelim.
• Servis edelim..
• Afiyet olsun...